Selon votre sélection, le cocktail se compose d’environ 8 pièces par personne.
L’animation culinaire est très en vogue et plaît beaucoup aux convives mais il faut se limiter à 3 animations.
Selon le choix de votre menu, il est possible de retirer l’entrée et d’opter pour un plat unique tout en misant sur un cocktail copieux.
| Assortiment de verrines (au grès des saisons) | 2,10€ |
| Bille de chèvre frais | 1,30€ |
| Cannelé de chèvre et pesto | 1,20€ |
| Cromesquis d'escargot | 1,40€ |
| Croque saumon truffes | 1,50 € |
| Damier surprise ( 48 ou 96 pièces ) | 22,50€/45,00€ |
| Gaufre salée, piperade et chorizo | 1,20€ |
| Gaufrette de thon | 1,30€ |
| Gougère à l'emmental | 0,60€ |
| Gougère en escargotine | 1,10€ |
| Macaron au foie gras & magret fumé | 1,60€ |
| Marbré de caille en aïoli | 1,40€ |
| Moelleux méditerranéen | 1,10€ |
| Noix dé pétoncle au curry & raifort | 1,40€ |
| Pain pinsa, mozzarella et speck | 1,30€ |
| Pain pita, effiloché de boeuf thaï | 1,30€ |
| Perle de foie gras nacrée à la pomme verte ou piquillos | 2,80€ |
| Pique de melon & bresaola | 1,20€ |
| Plateaux de mignardises froides (30 pièces) | 36,00€ |
| Plateaux de tulipes croustillantes (60 pièces) | 42,00€ |
| Sablé de quinoa, tarama & citron | 1,20€ |
| Samoussa au chaource | 1,20€ |
| Tartelette de foie gras & figues | 1,60€ |
| Toast de foie gras sur son sablé de parmesan | 2,10€ |
| Wrap de crudités, concombres & tomate confite | 1,20€ |
| Animation végétariennes et pickles de légumes | 1,90€ |
| Atelier de boeuf à la Japonaise | 2,90€ |
| Atelier de burger au boeuf et/ou poulet | 3,20€ |
| Atelier escargots persillés au Chaource | 2,20€ |
| Atelier huîtres et ses condiments (yuzu et citron) | 2,20€ |
| Dès de foie gras, brioche et marmelade de figues | 3,30€ |
| Découpe de Jambon Serrano et son toast au beurre doux | 2,20€ |
| Découpe de saumon Gravlax, kumquat et cardamone | 1,90€ |
| Gambas marinées au curry et ses légumes confits | 2,90€ |
| Risotto dans sa meule de parmesan | 2,20€ |
| Noix de St Jacques au gingembre | 3,10€ |
| Tataki de bœuf, graines de sésame et condiment Béarnaise | 1,90€ |
| Les 3 foie gras (nature, fumé, figues) | 2,90€ |
