Nos Cocktails

Selon votre sélection, le cocktail se compose d’environ 8 piéces par personne.

L’animation culinaire est trés en vogue et plaît beaucoup aux convives mais il faut se limiter à 3 animations.

Selon le choix de votre menu, il est possible de retirer l’entrée et d’opter pour un plat unique tout en misant sur un cocktail copieux.

Les classiques

Macarons en sucré/salé : ( foie gras/figues ou saumon fumé)1.20€
Les croq's sucrines0.80€
Verrines : Panacotta d'asperges / sabayon au foie gras / roulé aux gambas...2.10€
Pince de viande des grisons et sa garniture croquante1.20€
Financier au crabe et citron vert0.90€
Cupcake au piment d'Espelette et sa noix de pétoncle1.30€
Gougère en escargotine1.10€
Gougère à la Bourguignonne0.50€
Les soupes froides (tomate,poivrons,courgette)1.20€
Pique de melon,poivre et Bresaola0.90€
Samoussa au Chaource1.10€
Maki au sarrasin, foie gras et mangue1.90€
Mini tulipe croustillante0.70€
Cône tortillas aux rillettes de thon et ses câpres1.00€
Bille de foie gras et noisette, nappage piquillos2.60€
Rouleau de printemps (poulet ou crevette)1.10€
Mini blinis garni1.20€
Plateaux de mignardises salées (70 piéces)28€
Le damier surprise (48 ou 96 piéces)33€
Dôme de foie gras, chutney de mangue et pain d'épices1.30€
Wraps de crudité, tomate confite et graines germées1.20€
Moelleux au saumon et courgette1.10€

Les animations

Cube de foie gras, sur pain brioché et marmelade de figues2.70€
Noix de st jacques marinées à la provençale et sa fleur de sel2.70€
Gambas snackées et ses légumes confits2.70€
Onglet de boeuf, sel fou et ses échalottes confites1.90€
Magret de canard au miel2.10€
Fine tranche de foie gras mi-cuit et sa brioche2.70€
Capuccino aux morilles2.60€
Brochette de poulet sauce yakitori1.60€
Atelier huîtres1.90€
Carpaccio de St-Jacques sur sa chips vitelotte2.70€
Découpe de jambon Serrano et son toast au beurre doux1.90€
Atelier Burger et sa garniture (poulet au curry et boeuf)2.60€
Bar à smoothie (fruits de saison)1.80€