Nos Cocktails

Selon votre sélection, le cocktail se compose d’environ 8 piéces par personne.

L’animation culinaire est trés en vogue et plaît beaucoup aux convives mais il faut se limiter à 3 animations.

Selon le choix de votre menu, il est possible de retirer l’entrée et d’opter pour un plat unique tout en misant sur un cocktail copieux.

Les classiques

Assortiment de verrines de saison 2,10€
Aumonières de viande des grisons au Brillat savarin et fruits secs 1,40€
Bille de foie gras nappage pommes ou piquillos 2,80€
Brioche wakamé au crabe1,10€
Canapés suédois sur oeufs de caille1,20€
Cupcake de saumon fumé et courgette 1.30€
Damier surprise ( 48 ou 96 pièces ) 22,50€/45€
Feuilleté tout végétarien1,10€
Gambas croustillantes au basilic 1,60€
Gaufres à la Piperade et chorizo1,30€
Gaufrettes au thon et mascarpone 1,30€
Gougère à la Bourguignonne 0,60€
Gougère en escargotine 1,10€
Maki au sarrasin,foie gras et mangue 2,40€
Marbré de caille en aïoli 1,50€
Mini chou pesto à l’encre de seiche 1,20€
Nougat de chèvre sur graines de lin 1,10€
Pain pita aux légumes1.30€
Pique de melon et bresaola 1,10€
Plateaux de mignardises froides ( 30 pièces ) 34€
Plateaux de tulipe croustillantes (60 pièces40€
Samoussa au Chaource 1,200€
Tartelettes pommes et foie gras 1,60€
Toast de foie gras sur son sablé au parmessan 1,60€
Wrap de crudité, concombre et tomate confite1,20€

Les animations

Atelier bœuf à la Japonnaise 2,90€
Atelier burger au bœuf et/ou poulet 3,20€
Atelier Escargots persillé ou chaource 2,20€
Atelier huîtres et ses condiments (yuzu,citron) 2.20€
Brochette de poulet sauce yakitori 1,80€
Cube de foie gras, brioche et marmelade de figues 3,30€
Découpe de Jambon Serrano et son toast au beurre doux 2,20€
Découpe de saumon Gravelax, kumquat et cardamone 1,90€
Gambas marinés au curry et ses légumes confits 2,90€
Noix de St Jacques aux gingembres 3,10€
Pique de canard au miel et baie de timut 2,4€
Tataki de bœuf, graines de sésame et condiment Béarnaise 1,90€